Geeiste Gurkensuppe á la EduardvonDoth

Level: mittel

Dauer: ca. 2 Stunden

Zutaten:

6 Gurken

2 Zehen Knoblauch
1 Zwiebel
400g-600g Shrimps frisch
1L Milde Brühe
10g Butter
Salz, Pfeffer, Tabasco und Worchester

Zubereitung:

Knoblauch und Zwiebeln in der Butter glasieren, danach die Shrimps mit andünsten. Alles mit der Brühe kurz aufkochen lassen und dann abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit 3 Gurken vom Kerngehäuse befreien, waschen und pürieren. Alles gekühlt mischen und mit Gewürzen mischen. Fertig

Als kleinen Geheimtipp hat EduardvonDoth noch angegeben, dass das ganze mit etwas Schlagsahne noch besser schmecken soll.

In diesem Sinne

Guten Appetit!

Euer HorstBlocks Presse Team

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